piątek, 15 lutego 2013

Filet z łososia na szpinaku

Filet z łososia na szpinaku podawany z krewetkową sałatką i czosnkowymi grzankami


Przepis na krewetkową sałatkę już jutro!

Składniki (2 porcje):
  • 220 g świeżego filetu z łososia
  • 300 g mrożonego szpinaku
  • 200 g sera feta
  • bagietka
  • masło
  • 2 główki czosnku
  • papryka słodka
  • oregano
  • sól
  • pieprz

Łososia obficie oprószamy przyprawami, przeciskamy pół główki czosnku przez praskę i również układamy go na filecie. Pieczemy w 130 stopniach około 35 minut (termoobieg).

Szpinak wkładamy do rondelka i stawiamy na ogniu aby się rozmroził, dodajemy ser feta, główkę czosnku przeciśniętego przez praskę, sól i pieprz. Mieszamy aby połączyć składniki i gotowe.

Bagietkę kroimy na średniej grubości plastry, smarujemy je masłem i dodajemy drobno posiekany czosnek. Pieczemy w zależności od tego jaki stopień chrupkości chcemy uzyskać, dla mnie to około 15 minut w 150 stopniach.

Sposób podania: Na talerzu wykładamy szpinak w dwóch pasach i na niego kładziemy łososia, obok, jedna na  drugiej, grzanki.

SMACZNEGO!


4 komentarze:

  1. łososia uwielbiam ,a szczególnie na szpinaki ,wiec twoja propozycja jak najbardziej pycha ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham łososia, a w połączeniu ze szpinakiem to już poezja ;d

    OdpowiedzUsuń
  3. Łosoś to moja najukochańsza ryba, mogłabym jeść ją codziennie :)
    Niedługo na blogu pojawi się przepis na naleśniki z łososiem.

    OdpowiedzUsuń
  4. 35 minut na pieczenie łososia to zdecydowanie za długo - będzie bardzo wysuszony. 10 - 20 minut w zupełności wystarczy.

    OdpowiedzUsuń